好味法兰西 人民币398元 原价：人民币498元

Good France Set Menu CNY398

Original price: CNY498 net per person

餐前小点

Amuse Bouche

鲜芦笋汤，鲜生蚝

Velouté d’asperges, Hu?tres Fine de Claire

Asparagus soup, Fin de Claire

波尔多干白葡萄酒：清新&矿物香

Vin blanc sec de Bordeaux/Entre-deux-mers: frais & mineral

开胃菜

Entrée/Appetizer

自制鹅肝酱，杏脯酱，苹果啫喱，干酪面包

Terrine de Foie Gras, compotée d’abricots et gelée de pommes, pain lavash à l’Emmental

Foie gras terrine, apricot coulis, apple jelly, Emmental lavash

格拉夫产区艾莉酒庄干白葡萄酒 2013：矿物&白果香（苹果，百香果）

Chateau d’Arricaud Graves 2013: minéral & fruits blancs (pomme, passion)

主菜

Plat principal/Main Course

法式油浸鸭，土豆泥，扁豆，橙味少司

Confit de canard, purée de pommes de terre, Haricots verts, sauce à l’orange

Duck confit, mashed potato, haricots verts, oranges zests jus

圣爱美隆/梅多克/菲龙萨克红酒：丰富，木香&果香（樱桃，红梅）

Vin rouge de Saint-Emilion/Médoc/Fronsac: complexe, boisé & fruité (cerise, groseille)

芝士

Fromages/Chees

山羊芝士，奶牛芝士，坚果，洋葱酱，提子，坚果面包

Sélection de fromages de chèvre et de vache, noix, compotée d’oignons, raisins, pain aux noix

Selection of goat and cow cheese, dry nuts, onion jam, grape, nut bread

波尔多及新阿基坦大区葡萄酒

Festival de vins de Bordeaux & de Nouvelle-Aquitaine

甜品

Dessert

巴斯克蛋糕

Gateau Basque

Gateau basque cake

米哈耶庄园甜白葡萄酒：菠萝，百香果，白花

Domaine de Mirail C?tes de Gascogne 2014 - Blanc demi-sec:
Sweet, Pineapple, Ananas, Passion, Fleurs blanches

咖啡及茶

Sélection de cafés et thés

仅限2018年3月21日晚餐（二楼宴会厅）

Only dinner on , 21 March 2018(Grand Ballroom, F2)

2. No refund or cancellation.